NOS DOMAINES
Nos fermes sont situés à Fkih Ben Saleh, dans la région de Beni Mellal, au Maroc, une région particulièrement propice à la plantation d’oliviers. Cette localisation adaptée, couplée à la gestion méticuleuse de nos domaines et à la diversité de nos variétés d’oliviers assurent une production d’olives d’une qualité supérieure et confère à nos huiles un goût riche, équilibré et unique.
NOS DOMAINES
Nos fermes sont situés à Fkih Ben Saleh, dans la région de Beni Mellal, au Maroc, une région particulièrement propice à la plantation d’oliviers. Cette localisation adaptée, couplée à la gestion méticuleuse de nos domaines et à la diversité de nos variétés d’oliviers assurent une production d’olives d’une qualité supérieure et confère à nos huiles un goût riche, équilibré et unique.
CERTIFICATIONS
GLOBAL G.A.P.
NOTRE PROCESSUS DE PRODUCTION
Une récolte optimisée
La cueillette de nos olives se fait grâce à une enjambeuse, une machine spécialement conçue pour cueillir les olives tout en évitant qu’elles ne touchent le sol. Cette technique garantit une récolte rapide et efficace, assurant ainsi une qualité optimale de notre huile d’olive.
Une trituration in-house
Notre unité de trituration, localisée dans nos domaines, s’est vue décernée le prix de la meilleure usine de trituration du Maroc, en 2017. Diolive est également certifiée ISO 22000 garantissant ainsi la production d’huile d’olive vierge extra dans le respect des normes internationales les plus strictes.
Un stockage dans nos citernes
Nos cuves en acier inoxydable permettent de stocker l’huile d’olive triturée et de la maintenir à l’abri de la lumière et des températures élevées. Ces installations permettent d’assurer un niveau de qualité de notre huile stable et inchangé, même après plusieurs mois de stockage
VIDÉO DE LA PRODUCTION DE NOTRE HUILE D’OLIVE
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